新住民文化校園宣導熱烈展開

新住民文化校園宣導熱烈展開 　花蓮縣老人暨家庭關懷協會「我們都是一家人」推展新住民多元文化校園宣導，分別於花蓮市立幼兒園、吉安鄉立幼兒園熱列展開，宣導包括新住民資源網絡、異國文化物品展示、國旗大車拼闖關遊戲、異國文化分享與交流，兩場次吸引近一百二十位幼兒園師生及家長參與。 　記者林昀融／報導 　　昨日上午，該會人員至吉安鄉立幼兒園進行宣導，鄉公所胡主任秘書特別現場致意，以輕鬆易懂的方式，與幼兒們分享多元文化的意義，他說：「每個人喜歡吃的東西不同，有些人喜歡吃飯、有些人喜歡吃麵，大家各有所愛，不能去批評吃麵或吃飯不好，要彼此互相尊重。」 　　接著，越籍媳婦阿香特別製作炸春捲、紅燒牛肉乾拌米粉、涼拌雞絲、椰奶西米露等越南特色料理，與吉安鄉立幼兒園師生們共享。幼兒園李主任表示：「舉辦這樣的活動很有意義，可以讓小孩子從小就有機會接觸到不同的文化。」 　　另外，該會工作人員亦準備印尼頭巾、中國彝族頭飾、柬埔寨禮服、旗袍等服飾，邀請幼兒們試穿試戴，小朋友們反應十分熱烈。其中，有兩位幼兒由於母親來自印尼，對於有機會能戴印尼頭巾，感覺特別新奇。 　　而七月份多元文化宣導首站至花蓮市立幼兒園，由該會工作人員穿上印尼、柬埔寨以及中國彝族服飾，和幼兒們分享異國文化服飾之美，也在國旗大車拼活動裡，透過遊戲的方式帶領幼兒認識不同國家的國旗，並特別邀請印尼籍的張姓姐妹，製作Lempar、Lumpia等印尼傳統美食，邀請幼兒園師生們一起享用。小朋友們對於色彩繽紛、甜甜的千層糕最感興趣，紛紛排隊詢問是否能再吃一塊。 　　執行長蔡智全表示，本會秉持後山邊緣護欄的精神，長期關注花蓮弱勢族群，除了獨居長者外，家庭亦是本會一直關懷服務的重點，為了幫助日益增多的新住民家庭排除適應障礙，並協助民眾去除偏見、尊重異國文化獨特性，此次特別與幼兒園結合，希望讓多元文化的學習從小紮根，藉由生活化、趣味化、遊戲化的宣導方式，讓孩子們在寓教於樂的過程中認識新住民文化，提升多元文化的觀點，從而欣賞不同的文化。接下來，九月四日將於光復鄉立幼兒園進行多元文化宣導活動系列終場。...

詳細閱讀...

臺觀學院協助休閒旅遊協會美食辦桌

臺觀學院協助休閒旅遊協會美食辦桌 　記者劉家和／報導 　　花蓮縣休閒旅遊協會理事長林長貴等人拜會臺灣觀光學院，邀請臺觀團隊推動玉里、瑞穗、光復及富里四鄉鎮的在地美食辦桌活動，臺觀校長張瑞雄也允諾協助活動菜色設計及桌邊服務。 　　為推廣花東觀光與美食，花蓮縣休閒旅遊協會合辦「樂活養生南花蓮」，31日將數十種花蓮中南區在地食材，以十菜一湯辦桌的方式呈現「花蓮特色養生佳餚」，並開放全國民眾訂購，同時將部分收入捐給玉里鎮安德啟智中心興建老人養護中心。 　　理事長林長貴表示，樂活養生辦桌活動呈現「花蓮特色養生佳餚」，預定舉辦五十桌， 每桌提撥一千元做公益，非常歡迎全國朋友到花蓮旅遊吃好吃的、玩好玩的，還兼做公益，訂桌電話：0985976593林小姐。 　　林理事長提到，感謝張瑞雄校長支持，這次活動需要很多餐飲廚藝專長的人員協助，很幸運縣內有一所專門培育餐旅人才的學校，也素聞臺觀師生很專業與敬業，因此再次登門拜訪，希望8月31日當天可以請臺觀幫忙。 　　張瑞雄表示，感謝花蓮縣休閒旅遊協會邀請，學校學生大多具備有相關證照及業界實習的實務經驗，可以提供最專業與熱忱的服務，尤其學校向來積極推廣花蓮在地美食與觀光，這次辦桌的食材將精選光復鄉、瑞穗鄉、玉里鎮、富里鄉的特有食材如哇好米、網室豬肉、湧泉台灣鯛、蜜香紅茶、舞鶴咖啡、樹豆、牧草心、黃花美人、赤道櫻草等，更符合現代人養生的原則，學校一定全力支持。其他若有需求合作的單位，學校也絕對很樂意隨時為你服務。 圖：花蓮縣休閒旅遊協會理事長林長貴(左二)和臺灣觀光學院張瑞雄校長(右二)。...

詳細閱讀...

臺觀學院拜會光復鄉產學合作研發檳榔口香糖

臺觀學院拜會光復鄉產學合作研發檳榔口香糖 　記者林昀融／報導 　　臺觀學院張瑞雄校長與許月燕公關組長拜會光復鄉，鄉長謝忠淵親自接待，雙方相談愉快，就研發檳榔入菜、檳榔口香糖與規劃旅遊行程產學合作。 　　光復鄉長謝忠淵上任以來，發展鄉內觀光建設，並串連各景點吸引外來遊客至光復鄉遊玩，增加鄉內觀光收入。謝鄉長表示，光復鄉擁有獨特及享譽全國的原住民文化及豐年祭，再加上天然資源豐厚，例如廣大的馬太鞍溼地、大農大富平地森林園區以及吉利潭風景區，皆待積極開發的觀光資源，希望藉由臺觀學院觀光專業共同規劃更吸引人的旅遊行程，透過多重行銷管道及在地資源的結合，讓觀光資源能推廣至全國。 　　謝忠淵鄉長也邀請臺觀團隊，共同來推動鄉內地方特產檳榔，比如研發檳榔口香糖、檳榔入菜等。臺觀學院張瑞雄校長表示，學校有餐飲、廚藝、旅遊與休閒領域的專家，定會盡全力協助光復鄉的觀光發展及行銷地方產業，帶動地方的繁榮。 　　臺觀學院校也提到，學校目前正受理單獨及進修部招生報名作業，有廚藝、餐飲、餐旅、觀光休閒、觀...

詳細閱讀...

市幼開學日 師長巧扮卡通人物迎新生

市幼開學日 師長巧扮卡通人物迎新生 　記者張麗英／報導 　　超人、蜜蜂、米老鼠還有各式各樣的水果大偶，19日上午齊聚在花蓮市立幼兒園校門口！幼兒園師長為迎接新生小朋友入校，特別巧扮孩子們喜愛的卡通及水果造型人偶，希望帶給新入學孩子一份驚喜，讓孩子忘掉陌生環境的恐懼感，並營造精彩繽紛的上學印象。 　　19日是花蓮市立幼兒園的開學日，園長曾繁杰特別和老師巧扮各種可愛的卡通造型人偶，迎接新生入學，曾園長說，新生學童在面對全然陌生的校園新環境與老師會有距離感，導致對於上學容易產生恐懼與排斥情形，為讓新生學童能夠盡快適應校園生活，市立幼兒園特別在開學第一天，在校門口以可愛的卡通人物造型來迎接新生，希望藉此讓上學能變的有趣又好玩！ 　　新入學的小朋友在校門口，看到逗趣可愛的大型水果人偶，馬上忘掉對於將入學的恐懼，紛紛開心的和大人偶握手，還有家長拿起手機拍照，為孩子第一天上學留下這美好的紀錄。還有小朋友說，老師扮起卡通人物真可愛，希望每天上學都可以看到不一樣的造型人偶，這樣上學更覺得有趣。...

詳細閱讀...

孩子們巧繪陣頭官將臉譜

孩子們巧繪陣頭官將臉譜 對傳統民俗技藝更深認識 　記者張麗英／報導 　　在市區遶境或廟會活動，常會見到八家將或官將們，威武神氣踏著特殊七星腳步，最令人注目的是臉上的彩繪圖騰，讓人忍不住再定睛多看一眼神秘的彩繪臉譜。 　　花蓮縣洄瀾境民俗技藝團與吉安鄉小小客家坊合作辦的「神將首臉譜彩繪」活動，安排在客家五穀宮廟內的空地，擺上桌椅吸引了六十多名社區孩子及家長參與。 　　孩子及家長們的好奇，經由洄瀾境民俗技藝團的介紹讓孩子們了解陣頭文化，並透過臉譜彩繪體驗，從不同的角度對傳統技藝有更深的認識。 　　客語薪傳師游淑梅表示，小小客家坊的學生都是社區較為弱勢的孩子，十多年來教導孩子說、學、逗、唱等各種客家才藝、舞蹈，也努力爭取每一次的演出機會，讓孩子們有展現自己才能的舞台，從中獲得自信心；這次與洄瀾境合作辦神將首彩繪，報名有40位，結果參加的人增加到六十多位，小朋友們經由彩繪官將首體驗活動，認識各種不同的神將臉譜神韻，以及傳統陣頭文化。 　　洄瀾境團長林家慶說，洄瀾境持續推動在地傳統技藝文化，更連續兩年榮獲花蓮縣文化局傑出演藝團隊第一名的肯定。...

詳細閱讀...

臺觀學院新生說明會15日啟程

臺觀學院新生說明會15日啟程 　記者林昀融／報導 　　臺灣觀光學院辦學績效屢獲肯定，為體貼分佈全台各區的新生與家長，將進行東北中南四場次的新生座談會，明天花東新生座談會將率先登場。全台四場新生座談會舉辦日期與地點分別是：花東區(八月十五日下午二時至四時)於臺灣觀光學院國際會議廳。北區(八月十六日上午九時三分至十一時三十分)於國立臺北科技大學綜合科館第一演講廳。中區(八月十七日上午九時三分至十一時三十分)於國立台中高農弘道一廳。南區(八月十八日上午九時三分至十一時三十分)於85大樓會議中心22樓中型會議室。 　　臺觀校方表示，座談會舉辦同時，將受理單獨及進修部招生報名作業，有廚藝、餐飲、餐旅、觀光休閒、觀光旅遊等系科，日間部包括四技二專與五專單招，進修部則有四技二專單招、二技申請入學與四技二專轉學考等，日間部8/19-22日採線上即測即評，可自行先模擬測驗，成績送出後立即知道結果，沒有統測成績亦可報名，相當方便，更多詳情可上臺灣觀光學院網站查詢。 　　張瑞雄校長表示，臺觀學院活...

詳細閱讀...

縣長頒助學金給音樂神童林御安

縣長頒助學金給音樂神童林御安 　記者張麗英／報導 　　花蓮音樂神童林御安將今年9月前往英國曼紐因音樂學院（Yehudi Menuhin School）就讀，縣長傅?萁昨天頒發6萬元獎學金，代表全花蓮鄉親給予關愛與祝福，鼓勵這位12歲的天才小提琴手精進琴藝，邁向更高的音樂殿堂。 　　「給孩子最好的學習環境，造就下一個花蓮之光！」傅縣長首先對林小朋友的優異表現感到欣慰，他說，孩子是上天的恩典，花蓮是培養優質下一代的教育樂土。縣府推動六大教育政策，加上師長的悉心呵護，不斷灌溉這塊園地，讓孩子跟大樹一樣成長茁壯，有朝一日將成為花蓮之光。 　　傅縣長表示，學音樂可陶冶心性，發揮潛移默化的效果。林小弟弟天賦異稟，現在更是學習能力最強的時候，有機會挑戰更高的音樂殿堂，受國際首席名師的指導，可望在世界樂壇佔有一席之地，全花蓮鄉親都予以最誠摯的祝福！ 　　天下父母心，傅縣長也以爸爸的心情感性分享與孩子分隔兩地的心情。他說，自己三個孩子因住校不在身邊，每次見面都發覺孩子又長高了一些，分開時也相...

詳細閱讀...

臺觀學生榮獲太魯閣晶英酒店優秀實習生獎

臺觀學生榮獲太魯閣晶英酒店優秀實習生獎 　記者林昀融／報導 　　臺觀學院實習生表現十分優秀，日前有「侯凱庭」榮獲台北晶華飯店頒發傑出實習生獎外，又傳來林佩瑩同學獲太魯閣晶英酒店2013年上半年度優秀實習生獎，林佩瑩同學深獲太魯閣晶英酒店眾多主管與顧客的肯定，相當不容易，學校以她為榮，將特別公開表揚他為校爭光。 　　這個獎項評選方式，是由太魯閣晶英酒店各個單位提報優秀人選，經由各主管票選最高票者當選，能得到眾多主管一致肯定，實屬不易。此外，林同學也深獲顧客的喜愛，於2012年8月曾經獲得最多顧客表揚公司獎勵。太魯閣晶英酒店人力資源部表示，臺觀學院林佩瑩同學除了專業服務表現優良外，其行政業務表現亦獲得主管肯定，主動學習性強，故獲得表揚。 　　林佩瑩表示，謝謝太魯閣晶英酒店與顧客的愛護，尤其感謝學校的教導和家人的支持，在太魯閣晶英酒店餐飲部外場實習一年以來，學習到很多專業服務技巧與應對態度，實習期間雖然不輕鬆，但累積了許多經驗，讓自己更有信心朝服務業發展，希望未來能服務更多人，帶給...

詳細閱讀...

農業處與臺觀學院共同開發柚子產品

農業處與臺觀學院共同開發柚子產品 　記者林昀融／報導 　　花蓮縣政府農業處和臺灣觀光學院攜手產學合作，6日農業處副處長張仁智和農產運銷科科長邱奕承前往拜會臺灣觀光學院，張瑞雄校長和廚藝系團隊熱情接待，雙方就在地農特產品的食材開發達成合作共識。 　　農業處副處長張仁智表示， 謝謝學校的招待，臺灣觀光學院很漂亮，很高興花蓮能有一所培育觀光餐旅人才的學校，未來期望藉由臺觀學院專業人力與設備，一起來開發花蓮農產品，帶動地方經濟與促進觀光發展。 　　這次雙方敲定以花蓮特產柚子為合作主題，開發柚子酥、蜜柚汁、柚子入菜等研發。臺觀學院廚藝系莊筱敏系主任表示，廚藝系團隊有阿基師教授、何金源教授、黃文龍教授、粘錫坤教授、鍾國芳教授與楊錦騰教授，這些業界主廚擅長中西餐與點心製作，還有邱展謙教授、張文娟教授與陳建宏教授，他們專長是食品衛生與行銷。廚藝系團隊一致表示樂於盡自己專長來協助開發花蓮農產品，要將好產品行銷到全世界，讓花蓮鄉民悠遊於大自然，健康快樂的生活在農村。 　　臺灣觀光學院張瑞雄表...

詳細閱讀...

臺灣觀光學院聘請全國飯店主廚粘錫坤

臺灣觀光學院聘請全國飯店主廚粘錫坤 　記者劉湘仕／報導 　　臺灣觀光學院聘請全國飯店粘錫坤主廚擔任廚藝系教授，其專長為奧菜及港式點心，粘主廚相當有才華，自創粘師父食品公司，生產粘記起司脆酥粉，帶領起司脆酥風潮，曾經擔任過台中全國大飯店、台北福華大飯店、花蓮統帥大飯店與台北市樂馬大飯店的主廚，有相當豐富的業界經歷，臺觀校方日昨頒發聘書給粘主廚，歡迎他加入培育餐旅人才的大團隊。 　　粘錫坤主廚出身在台南，長得帥氣親切，相當容易和年輕學子打成一片。1966年在姐夫游新萬大師栽培下，入行台北中山堂福利澳菜館拜師，為蘇秋大師門徒，1968年由燒臘大師黏春治引領拜師港市點心大師梁蘇、方林、呂榮學藝，進而到香港跟隨翠園林海大師學藝三年。出師多年以後，仍然好學不倦，97年入學中華醫事科技大學，於99年畢業獲得餐旅系畢業證書。 　　粘錫坤主廚獲獎紀錄相當精彩，1997年獲得中國大中城市第七屆聯誼廚師節優秀獎、2001年獲得中華餐飲交流協會技術顧問、2002年獲得台中市第一屆模範廚師、2003年...

詳細閱讀...

花商錄取國立科大達142人 成績亮麗

花商錄取國立科大達142人 成績亮麗 　記者劉湘仕／報導 　　102學年度四技二專登記分發昨天放榜，國立花蓮高商國立科大校院錄取人數共44人。其中，台灣科技大學錄取3人：英三甲李子群應用外語系、資三甲陳佩琳企業管理系、資三甲高培育資訊管理系。台北科技大學3人：英三乙申余巧媛應用英文系、資三甲蕭敬諺文化事業發展系、資三丙林明峰經營管理系。而商業科第一志願國立臺北商業技術學院錄取6人：英三甲陳雅湘應用外語系、英三甲藍梅娟國際商務系、英三甲侯賢澤資訊管理系、商三甲江麗萍財政稅務系、會三甲許苡琦財政稅務系、商三乙張語薇國際商務系，出色的成績讓全校師生欣喜萬分。 原住民學生表現名列前矛 　　原住民考生的表現也非常亮眼，全校共27位原住民考生，排名均在全國前100名之內，加權總分破700分者共6位：英三甲李子群商業與管理群全國第1名、外語群英語類全國第2名，英三乙申余巧媛商管群全國第3名、外語群英語類全國第3名、英三甲陳雅湘商管群全國第4名、外語群英語類全國第4名，資三甲陳佩琳商管群全國第8名，資三甲高培育商管群全國第9名，資三丙林明鋒商管群全國第10名。 李子群應用外語找到一片天 　　這次登記分發之分數在商管群全國居冠的李子群，從小就對英語有非常濃厚的興趣，國中畢業時毫不考慮就選擇花商應用外語科就讀。沒想到進入花商之後，開啟了自己的另一扇窗。李子群表示：「我本來以為應用外語科只要讀英文，沒想到還要讀經濟、會計！這三年真的有夠充實！」除了紮實的商業學科訓練，花商應外科更聘請外籍教師進行英語會話課程，豐富的社團(英語會話、百老匯戲劇)與活動更是讓他如魚得水。經過三年的努力，李子群不負眾望考上台灣科技大學應用英語系，他希望未來能繼續精進自己最有興趣的外語課程，成為優秀的翻譯人員或駐外人員。 許苡琦登記分發圓夢 　　會計事務科的許苡琦同學表現也非常優秀，平日表現優異的她今年一路從繁星計畫、甄選入學二度錄取國立科大，但仍和自己的第一志願國立臺北商業技術學院失之毫釐，在導師陳學毅老師的鼓勵之下，接連放棄繁星計畫、推薦甄選兩次提前錄取國立科大的機會，專注於四技二專統一入學測驗，往自己的夢想繼續努力，皇天不負苦心人，最後終於錄取自己的第一志願。許苡琦表示，十分感謝導師三年來的照顧與提攜，提供許多升學的資訊與鼓勵、加油，讓自己能順利地往夢想邁進。上進的她已經計畫在大學期間考取記帳士資格，希望在畢業後能往財稅、金融業發展。 平均三人就有一人錄取國立科大 　　國立花蓮高商在全校師生共同努力下，今年開創破記錄的好成績！全校錄取國立科大校院共142人，此乃花商創校以來最優異之成績，目前花東地區無人能出其右！每3位花商畢業生就有1位考上國立大學，足見就讀花商是考取國立大學的最佳保證。校長陳藝昕表示，今年能擁有如此亮麗的成績，要感謝所有老師、同學的努力，許多老師犧牲自己的休息時間，規劃夜自習等自主學習活動，在平日晚上甚至是週末假日無償幫助同學進行課業的加強與複習；也十分感謝家長對於學校校務推動的支持，讓花商今日交出如此漂亮的成績單。相信在十二年國教推動後，花商的各項表現能夠屢創佳績，成為花蓮地區家長與學生的最佳選擇。 圖：花商陳藝昕校長(二排右一)帶領花商高三導師與登記分發錄取國立科大的同學合影。...

詳細閱讀...

傳縣長接見獲頒總統教育獎同學

傅縣長接見獲頒總統教育獎同學 　記者張麗英／報導 　　花蓮縣長傅崐萁昨天接見花蓮縣獲得2013年總統教育獎得獎的國中小同學，並表揚其雖身處逆境仍以特殊才能而有出類拔萃表現，兩位同學分別為秀林國中胡皓禎及宜昌國小吳明翰。傅縣長希望藉由表揚總統教育獎得獎同學，廣為宣導孝悌倫常之觀念，導正社會風氣。 　　花蓮縣獲得2013年總統教育獎得主為秀林國中胡皓禎、宜昌國小吳明翰，兩位同學昨天在教育處處長陳玉明陪同下接受縣長傅崐萁表揚，胡皓禎的父親胡明雄、吳明翰的母親趙雲芬，以及秀林國中校長郭為希、宜昌國小校長謝瑞榮也一同出席。 　　傅縣長首先恭喜皓禎與明翰的父母親，親生養育的孩子能獲得國家元首表彰，除了孩子本身向學孝順，家庭教育也佔了重要地位。他表示，兩位同學在校知書達禮，課業表現優異，在家協助打理家務，對長輩孝順有佳，希望透過表揚兩位同學的優秀事蹟，為社會注入正向力量，提升正確倫常觀念，教導孝悌友愛。 　　胡皓禎在國小、國中皆獲得全勤獎，國中三年每學期成績皆為全校第一名，平日有禮孝順，...

詳細閱讀...